Bärlauchbutter von Chrissy_2016. Ein Thermomix Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix Community.

am besten am Vortag zubereiten gewaschenen und getrockneten Bärlauch (Menge nach gewünschter Geschmacksintensität, ich nehm immer ca 80 g) mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den geben, 10 Sek./ Stufe 5 zerkleinern - mit dem Spatel nach unten schieben   Öl und Butter in Stückchen in den dazugeben, 20 Sekunden/ Stufe 4 vermischen abschmecken, ggf etwas Knobi zum Geschmacksverstärken   ich bereite die Butter entweder am Vortag zu, oder fülle sie in Eiswürfelbehälter um, damit für die Sommergrillsaison immer frische Butter da ist Die gefrorenen Bärlauchbutterwürfel fülle ich in einen Gefrierbeutel um